ਲੁਧਿਆਣਾ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਵੱਲੋਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਦਾਰਿਆਂ ਖਿਲਾਫ ਲਗਾਤਾਰ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਐ। ਇਸੇ ਤਹਿਤ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸ਼ਿਮਲਾਪੁਰੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਚਾਪ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚ ਰੇਡ ਕੀਤੀ। ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਚਾਪ ਫੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਿੱਥੇ ਸੋਇਆ ਚਾਪ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਟੀਮ ਨੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀ (ਡੀਐਚਓ) ਡਾ. ਅਮਰਜੀਤ ਕੌਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਇਹ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ। ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਪਾਈ ਗਈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਹੰਬੜਾਂ ਰੋਡ ‘ਤੇ ਸਥਿਤ ਚੈੱਕ ਪੋਸਟ ਤੋਂ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਜਿੱਥੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਲੈ ਕੇ ਜਾ ਰਹੇ ਵਾਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂਚ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ 4 ਨਮੂਨੇ ਲਏ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੀਮ ਨੇ ਚੇਤ ਸਿੰਘ ਨਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ‘ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ‘ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਣ ਕਾਰਨ 125 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਘਿਓ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵੀ ਲੈਬ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ ਲਏ ਗਏ। ਟੀਮ ਨੇ ਇੱਕ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਵੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ, ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਘਿਓ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ। ਲੋਹਾਰਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਚਾਪ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾ ਪਾਈ ਗਈ। ਇਹ ਫੈਕਟਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਦੇ ਅਤੇ ਘਿਣਾਉਣੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਆਰ.ਓ. ਵਾਟਰ ਪਲਾਂਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਗੰਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਲਈ ਚਲਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ, ਸਾਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਬਤ ਕਰ ਲਈ, ਅਤੇ ਫੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ 1.25 ਕੁਇੰਟਲ ਸੋਇਆ ਚਾਪ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਦੱਸਣ ਮੁਤਾਬਕ ਫੈਕਟਰੀ ਅੰਦਰ ਚਾਪ ਨੂੰ ਬੇਹੱਦ ਗੰਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਐ। ਇੱਥੇ ਵੱਡੇ ਫਰਸ਼ ਤੇ ਚਾਪ ਬਣਾ ਰਹੇ ਕਾਮੇ ਉਸੇ ਫਰਸ ਦੇ ਨੰਗੇ ਪੈਰੀ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਸੀ ਅਤੇ ਉਥੇ ਹੀ ਚਾਪ ਬਣਾ ਕੇ ਰੱਖ ਰਹੇ ਸੀ।
